A Alimentação Saudável e seu papel no desempenho de esportistas

Por: Natália Bertola Scudeler - Especialista em Nutrição Esportiva

O desempenho dos atletas vem aumentando gradativamente com o tempo. Os sucessivos recordes alcançados por eles mostram um maior preparo para as competições. Associado a esse sucesso estão a ciência e a tecnologia, que vem buscando cada vez mais descobrir como suprir as necessidades dos esportistas.
Aliado ao avanço da medicina no esporte está a nutrição que vem desempenhando um papel fundamental em como potencializar os atletas na prática dos esportes.
Uma alimentação inadequada para atletas e praticantes de atividade física podem causar queda no desempenho durante a realização da atividade ou ate mesmo consequências mais graves, como lesões, cãimbras, hipoglicemia, desidratação, entre outras.
A alimentação deve ser direcionada ao tipo de esporte, a duração e a intensidade da atividade.  Tudo isso levando em conta a necessidade do indivíduo, devendo-se manter uma boa alimentação ao longo de todo o dia.
Para determinar a refeição pré exercício, existem algumas regras:

• Lanches ricos em carboidratos e pobres em gorduras devem ser ingeridos uma hora antes do início da atividade para manter a taxa glicêmica boa durante o exercício;
• Quando o exercício praticado durar mais de 60 a 90 minutos, e o praticante nao tiver como consumir alimentos durante o exercício, a melhor escolha é consumir carboidratos complexos uma hora antes do exercício, esses carboídratos são de digestão lenta fazendo com que a glicemia se mantenha boa por um período maior no sangue.
• É importante dar um tempo maior para a digestão dos alimentos antes de praticar exercício de alta intensidade, o idel é comer um lanche bem reforçado, com pouca gordura, 2 horas antes. Isso porque os músculos precisam de um maior fluxo de sangue durante o exercício intenso, isso faz com que diminua o fluxo de sangue no estômago, atrapalhando a digestão.
• Antes de praticar exercício, deve-se apenas consumir alimentos pelos quais já esteja familiarizado. Nunca comer um alimento novo, por não saber como o organismo irá reagir com o mesmo.
• Deve-se beber muito líquido antes da atividade, para prevenir a desidratação. E para exercício de longa duração, é muito importante o consumo de bebidas desportivas durante a atividade.

Com o término da atividade física é preciso repor alguns nutrientes como o glicogênio muscular, líquidos, proteínas e sais minerais, que foram perdidos durante a sessão de treinamento. Para isso deve-se consumir alimentos e líquidos ricos em carboidratos combinados com alguma fonte de proteína dentro de 15 minutos após o termino total do exercício. Também é importante, combinar com esse carboidrato alimentos que sejam fonte de sódio e potássio, pois esses minerais são eliminados junto com a água pelo suor. E sempre beber muita água.
Essas foram algumas dicas para otimizar o treinamento, mas temos que lembrar que a dieta deve ser personalizada para cada pessoa, respeitando seus hábitos diários, seu objetivo dentro do esporte e suas preferências. Por isso sempre consulte um médico e um nutricionista antes de começar a praticar exercícios. 

Uma boa alimentação é sinônimo de saúde!